仕入れにもこだわった鯨肉を、徹底した品質管理のもと自社工場で加工しています。
その鮮度と品質こそが、有名百貨店や料亭、全国のお客様から支持される所以です。
鯨の個人消費量日本一と言われる長崎で愛され四代続く「鯨専門店くらさき」の鯨肉を、是非お試しください。
一口食べれば昔懐かしい味が、その記憶よりもずっと美味しく蘇ります。 「ながさき鯨カツ」と「鯨立田揚げ」は、懐かしい昭和の味をずっと残していくために、とことん美味しい商品に仕上げ世に送り出しました。それが今、若い方にも大好評で、全国の多くのファンに愛されています。
長崎市築町市場から創業した当店は、現在の本店舗においても、百貨店物産展においても、常にお客様とのコミュニケーションを通じて、商品の品質とサービスの向上に努めてきました。通信販売においても同様に、1人1人のお客様に対面で接する気持ちで商品の製造・梱包に努めています。